Saumon pêches et érable au balsamique blanc

Ingrédients

1 filet de saumon avec la peau (environ 2cm d’épaisseur)
2 c. à soupe de tartinade pêches et érable
1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc (ou régulier, au choix)
Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Étendre une grande feuille de papier d’aluminium sur un plan de travail et y déposer le filet de saumon.
3. Assaisonner de sel et poivre au goût.
4. Ajouter la tartinade sur le dessus du filet, ainsi que le vinaigre balsamique.
5. Fermer le papier d’aluminium pour en faire une papillote.
6. Cuire au four 15 minutes.