Le P’tit Déj de Caroline
On dira bien se qu’on voudra, le petit déjeuner est le repas le plus important. Rare sont les journées où j’y accorde vraiment du temps. La fin de semaine, je prends le temps de relaxer et de profiter d’un bon petit déjeuner avec mon amoureux. Cette semaine, c’est les fameux oeufs bénédictines faits maisons qui sont à l’honneur.
Une sauce hollandaise, rien de plus simple, seulement 3 ingrédients (beurre, jus de citron, jaunes d’oeufs) et bien sûre des épices ! Afin de rendre le tout un peu plus santé, j’y ai ajouter une tranche de tomates, des asperges, du fromage et les éléments de base, oeufs et pain (ciabatta dans mon cas).
N’oubliez pas d’ajouter à votre assiette fruits et légumes pour casser un peu le sel,
et bien, bonne appétit à tous !
Caroline Trudel, Val-d’Or
Designer en nouveaux médias, CETcréation
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