Les 1001 facettes du Toast

By : | Commentaires fermés sur Les 1001 facettes du Toast | On : avril 17, 2015 | Category : Blogue Fraisonnée

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Toast, du latin tostare pour sécher, brûler, griller, est un anglicisme pour désigner une rôtie, une tranche de pain grillée, mais pas que ! Même si le plus connu est, sans aucun doute, celui qu’on badigeonne allègrement de confiture, il peut posséder plusieurs significations.

Porter un toast

En vieux français, on « portait un toste » en trempant une tranche de pain dans sa coupe de vin. La coupe faisait alors le tour de la table, et tous les convives en buvaient une gorgée, jusqu’au dernier qui avait l’honneur de manger la tranche de pain imbibée d’alcool !

Porter un toast, c’est maintenant devenu trinquer. Ce rituel d’entrechoquement des coupes nous vient du moyen-âge ! À cette sombre époque, il n’est pas rare qu’un hôte tente d’empoisonner ses invités en mettant des substances toxiques, comme de l’arsenic, dans son verre. Pour ne pas paraitre suspect, on entrechoquait les coupes pour qu’un peu de chaque breuvage se retrouve dans le verre de l’autre : méfiance quand tu nous tiens, cette pratique a probablement sauvé de nombreuses vies.

Toasts en tous genres

Depuis, le toast n’est plus seulement porté. Il peut par exemple être chanté ! Un artiste chantant de manière monotone sur un rythme effectue ce qu’on appelle un toasting, une pratique originaire d’Afrique qui s’est rapidement développée en Jamaïque sous l’influence du mouvement Rastafari et de toute la culture musicale qui en découle, notamment le ska, le reggae et le ragga, et qui est tout simplement l’ancêtre du hip-hop !

Moins réjouissant, Toast était le nom d’un réseau de résistance belge au début de la seconde guerre mondiale… Enfin, nous on préfère une bonne rôtie à la confiture !

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