La fraisonnée » Poulet https://www.lafraisonnee.com Cuisinez - Tartinez Mon, 11 Nov 2019 15:34:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.34 Mijoté de poulet aux pêches et à l’érable https://www.lafraisonnee.com/recipe/mijotepoulet/ https://www.lafraisonnee.com/recipe/mijotepoulet/#comments Mon, 15 Jun 2015 15:08:56 +0000 http://www.lafraisonnee.com/?post_type=recipe&p=113 mijoter poulet erable

Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de beurre 4 poitrines de poulet désossées 1 gros oignon 1 poivron rouge coupé en lanières ½ tasse de vin blanc 6 c. à soupe de tartinade pêches et érable 1 ½ tasses de bouillon de poulet Préparation 1. Assaisonner le poulet de sel […]

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Ingrédients

1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de beurre 4 poitrines de poulet désossées 1 gros oignon 1 poivron rouge coupé en lanières ½ tasse de vin blanc 6 c. à soupe de tartinade pêches et érable 1 ½ tasses de bouillon de poulet

Préparation

1. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. 2. Dans un chaudron à feu moyen-vif, faire dorer les poitrines de poulet dans l’huile et le beurre, environ 4 minutes de chaque côté. 3. Ajouter l’oignon et le poivron et cuire environ 2 minutes. 4. Ajouter la tartinade pêches et érable et mélanger de manière à bien enrober tous les ingrédients. 5. Déglacer avec le vin blanc et le bouillon de poulet, amener à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter au moins 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement au besoin. 6. Servir sur un riz basmati ou sur des pâtes longues.

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