La fraisonnée » Épices https://www.lafraisonnee.com Cuisinez - Tartinez Mon, 11 Nov 2019 15:34:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.34 Le P’tit Déj de Caroline https://www.lafraisonnee.com/le-ptit-dej-de-caroline/ https://www.lafraisonnee.com/le-ptit-dej-de-caroline/#comments Tue, 29 Dec 2015 14:09:21 +0000 http://www.lafraisonnee.com/?p=971 oeuf patate benedictine raisin

On dira bien se qu’on voudra, le petit déjeuner est le repas le plus important. Rare sont les journées où j’y accorde vraiment du temps. La fin de semaine, je prends le temps de relaxer et de profiter d’un bon petit déjeuner avec mon amoureux. Cette semaine, c’est les fameux oeufs bénédictines faits maisons qui […]

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]]> oeuf patate benedictine raisin

On dira bien se qu'on voudra, le petit déjeuner est le repas le plus important. Rare sont les journées où j'y accorde vraiment du temps. La fin de semaine, je prends le temps de relaxer et de profiter d'un bon petit déjeuner avec mon amoureux. Cette semaine, c'est les fameux oeufs bénédictines faits maisons qui sont à l'honneur. Une sauce hollandaise, rien de plus simple, seulement 3 ingrédients (beurre, jus de citron, jaunes d'oeufs) et bien sûre des épices ! Afin de rendre le tout un peu plus santé, j'y ai ajouter une tranche de tomates, des asperges, du fromage et les éléments de base, oeufs et pain (ciabatta dans mon cas). N'oubliez pas d'ajouter à votre assiette fruits et légumes pour casser un peu le sel, et bien, bonne appétit à tous ! Caroline Trudel, Val-d'Or Designer en nouveaux médias, CETcréation

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]]> https://www.lafraisonnee.com/le-ptit-dej-de-caroline/feed/ 0 Purée de patates douces à la pêche et à l’érable https://www.lafraisonnee.com/recipe/puree-de-patates-douces-a-la-peche-et-a-lerable/ https://www.lafraisonnee.com/recipe/puree-de-patates-douces-a-la-peche-et-a-lerable/#comments Sat, 13 Jun 2015 16:22:03 +0000 http://www.lafraisonnee.com/?post_type=recipe&p=126 patates sucre

Ingrédients 3 patates douces pelées, en gros morceaux 1c. à table de beurre 3 branches de thym frais 2 c. à soupe de tartinade pêches et érable Sel et poivre au goût Préparation 1. Déposer les patates dans une casserole et couvrir d’eau. Amener à ébullition et faire cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que […]

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Ingrédients

3 patates douces pelées, en gros morceaux 1c. à table de beurre 3 branches de thym frais 2 c. à soupe de tartinade pêches et érable Sel et poivre au goût

Préparation

1. Déposer les patates dans une casserole et couvrir d’eau. Amener à ébullition et faire cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que les patates soient tendres. 2. Égoutter les patates complètement et transférer dans un bol. 3. Ajouter le beurre, le thym et la tartinade pêches et érable. 4. Presser avec un pilon pour obtenir une purée crémeuse.

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