La fraisonnée » Déjeuner

Le P’tit Déj de Caroline

cetcr795 — Tue, 29 Dec 2015 14:09:21 +0000

On dira bien se qu'on voudra, le petit déjeuner est le repas le plus important. Rare sont les journées où j'y accorde vraiment du temps. La fin de semaine, je prends le temps de relaxer et de profiter d'un bon petit déjeuner avec mon amoureux. Cette semaine, c'est les fameux oeufs bénédictines faits maisons qui sont à l'honneur. Une sauce hollandaise, rien de plus simple, seulement 3 ingrédients (beurre, jus de citron, jaunes d'oeufs) et bien sûre des épices ! Afin de rendre le tout un peu plus santé, j'y ai ajouter une tranche de tomates, des asperges, du fromage et les éléments de base, oeufs et pain (ciabatta dans mon cas). N'oubliez pas d'ajouter à votre assiette fruits et légumes pour casser un peu le sel, et bien, bonne appétit à tous ! Caroline Trudel, Val-d'Or Designer en nouveaux médias, CETcréation

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Le P’tit Déj de Quinn

cetcr795 — Wed, 04 Feb 2015 10:43:54 +0000

Même si j’adore le petit déjeuner, je n’ai pas le temps de préparer quelque chose d’élaboré en semaine. Ma solution ? Je m’organise pour mettre un peu d’overnight oatmeal dans un bocal, puis je le mets au réfrigérateur. Qu’est-ce que l’overnight oatmeal ? Seulement la plus belle et savoureuse invention pour les personnes actives ! Prenez un pot Mason, remplissez le aux ⅔ avec du lait ou du yaourt (vous pouvez aussi utiliser du lait d’amande ou de soja), puis ajoutez moitié moins de flocons d’avoine et laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit. J’aime y ajouter des ingrédients, comme différentes noix, graines ou baies surgelées. Les graines de Chia et de Chanvre par exemple donnent une texture très agréable à la préparation ! Je peux préparer plusieurs pots le dimanche soir, et avoir à ma disposition plein de petits déjeuners portables pour la semaine ! Quinn Mason, Montréal Coordonnatrice Marketing, Cuisine Soleil

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Le P’tit Déj de Pierre

cetcr795 — Mon, 19 Jan 2015 08:47:11 +0000

En temps normal, mon petit déjeuner est un concentré de mes addictions : il consiste en deux expressos et deux cigarettes. Le week-end en revanche, ma femme et moi laissons nos origines reprendre le contrôle. Quand c’est mon tour, je me dépêche d’aller acheter une baguette et nous déjeunons de tartines de beurre et de confiture. Mes parfums ? Myrtille, Framboise, Mûre et Abricot ! Quand c’est son tour, c’est ma fête ! J’ai le droit à des Chilaquiles, un plat traditionnel mexicain à base de tortillas dures, haricots rouges écrasés, oignons, crème fraiche, fromage frais et salsa, sans oublier du poulet quand il y en a ! Un peu lourd, mais succulent. Pierre Escudié, Montréal Coordonnateur Marketing, Kijiwe Marketing

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Le P’tit Déj de Jessica

cetcr795 — Sun, 14 Dec 2014 11:12:05 +0000

Chez nous, toutes les fins de semaine, les déjeuners c’est en famille, on prend le temps de relaxer ensemble. Tout le monde a son travail, ses occupations et plein de petites choses à gérer pendant la semaine. Prendre le temps de se réunir pendant le week-end est très important pour nous! Généralement, notre classique gourmand du samedi, c’est notre gaufre belge. D’ailleurs devenue plutôt populaire dans notre entourage familial et nos amies. Une énorme gaufre, aux pépites de chocolat, bien moelleuse, bien dorée et bien sucrée! Disons qu’après l’avoir mangé, on est bon pour oublier le diner! Chacun la garnit ensuite « à sa sauce ». Certains avec des fruits, d’autres avec du chocolat ou encore nature pour ma part, garnie de bon sirop d’érable. Cette gaufre est devenue le classique du samedi, il arrive d’ailleurs souvent que mes cousins se pointent à la maison pour venir en profiter. Lorsque des amis(e) viennent à la maison, c’est aussi cela qu’il me demande pour déjeuner. Bref, c’est maintenant une recette bien ancrée dans notre famille et qui nous permet de tous nous réunir autour de la table pour profiter d’un bon p’tit dej en bonne compagnie. Jessica Skene, Senneterre

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Le P’tit Déj de Marie-Noël

cetcr795 — Fri, 21 Nov 2014 21:17:12 +0000

Le déjeuner pour moi est un moment important de la journée. Il est le début de la journée, il est nécessaire physiquement afin de donner le carburant pour permettre à notre belle machine, qu'est le corps humain, de se mettre en marche pour passer une bonne journée. Il est également, lorsque le temps le permet, un instant, une pause, dans une vie parfois trop rapide. C'est aussi un moment où l'on peut échanger en famille, ou l'on peut refaire le monde, et où on peut rêver à voix haute. Pour moi, c'est également un moment où on peut se permettre des déjeuners plus élaborés et plus goûteux...qui nous change un peu des céréales et des rôties. Marie-Noël Lamoureux, Amos Infirmière

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Le P’tit Déj de Martine

cetcr795 — Mon, 10 Nov 2014 08:20:23 +0000

Ce dimanche, c’était l’anniversaire de ma sœur alors, pour souligner l’événement, ma famille et moi sommes allées déjeuner à l’Hôtel Forestel de Val-d’Or. J’ai débuté le tout avec des œufs brouillés, du bacon, des fèves au lard et une toast. Je préfère juste beurrer mon pain sans rien y ajouter. La photo que j’ai choisie est celle de mon dessert déjeuner, j’ai terminé ça avec une assiette de fruits. Habituellement, je commence ma journée avec un café au lait (Latté) saupoudré de cannelle et je mange une tranche de pain avec du beurre. Dernièrement, j’ai découvert un endroit à La Sarre où ils font du très bon pain et je vide leur inventaire pour en apporter à toute ma famille. Il y a seulement ma nièce, qui est allergique au gluten, qui n’y a pas droit. Les fruits accompagnent toujours mon petit déjeuner, souvent ils se trouvent dans mon pain; oranges, canneberges ou encore chocolat! Sinon, j’essaie de prioriser les produits régionaux, c’est pourquoi, une fois aux 2 semaines, j’ai pris l’habitude de me rendre au restaurant Les Becs Sucrés en compagnie d’une amie pour y savourer l’assiette du jour. Étant diabétique, je bois fréquemment un jus «La Fraisonnée» entre le travail et la maison afin de maintenir mon taux de sucre. Encore une fois, c’est à La Sarre que j’ai découvert vos jus sur une tablette. Ils goûtent vraiment le fruit proprement dit; fruités et parfumés. Je trouve que les produits régionaux sont souvent plus savoureux et meilleurs que ceux de marque populaire qui se retrouvent dans les grandes surfaces. De plus, l’information inscrite au niveau des étiquettes de produits régionaux (hydrates de carbone /ou les glucides) sont fiables par rapport aux valeurs nutritives. J’apprécie les entreprises qui accordent une importance à la qualité, et ce autant au niveau du goût que de la santé Martine Blouin CRHA Surintendante de projets santé sécurité et ressources humaines Mine Casa Berardi – Hecla Québec

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