Filet de porc farci aux fruits rouge
Filet de porc farci aux fruits rouge
Category : Meat and poultry
Preparation time : 10 minutes
Cooking time : 20 minutes
Servings : 4 personnes
3


Ingredients

  • 2 filets de porc
  • 250g de fromage brie, coupé en tranches
  • 8 c. à soupe de tartinade aux canneberges
  • 10 tranches de prosciutto
  • Sel et poivre


Preparation

  1. Préchauffer le BBQ (ou le four) à 400°F.
  2. Ouvrir les filets de porc en portefeuille (dans le sens de la longueur) et assaisonner.
  3. Garnir le centre de chaque filet de tranches de brie et de 4 c. à soupe de tartinade et le refermer.
  4. Emballer chaque filet dans 5 tranches de prosciutto pour le garder bien fermé et sécuriser avec de la ficelle ou des cure-dents.
  5. Griller le porc environ 10 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.

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